Til ca. 2 personer

• 200 g kogte linser (jeg brugte røde linser)
• 1 spsk vand
• 1 tsk loppefrøskaller
• salt og peber
• hvid peber
• 2 spsk kartoffelstivelse
• 2 tsk shawarma spice (jeg brugte den fra min kogebog)
• olie til stegning

Bland først loppefrøskaller og vand og sæt til side. Lad det blive tykt og rør godt rundt i det. Bland med resterende ingredienser. Linserne skal ikke fuldstændig moses, der må godt være noget tekstur i.
Form til et “brød” og kom sølvpapir omkring. Bag i forvarmet ovn i 25 min. ved 200 grader. Kom derefter direkte på køl eller frys så det sætter sig og køler ned. Jeg havde min i fryseren i max 1 time.
Skær så i skiver (ikke for tyndt, da det så falder nemmere fra hinanden). Steg i en sjat olie ved høj varme i et par minutter indtil de er gyldne og sprøde. Steg længere tid hvis du vil have mere bacon-konsistens, så bliver de helt sprøde! Lad dem evt køle på rist bagefter.