2 stks

• 100 g glutenfri mel. Jeg brugte denne (reklamelink) + et drys (5 g)
• 100 ml plantedrik
• 2 g/1 strøget tsk tørgær
• 2 tsk loppefrøskaller. Jeg brugte denne (reklamelink)
• 1 tsk sukker eller sirup
• 1 spsk vegansk smør
• et nip kardemomme

• olie og plantedrik til pensling

Start med at lune plantedrikken og kom gær, vegansk smør og loppefrøskaller i. Lad det stå et par minutter og rør det sammen. Kom resterende ingredienser i og saml dejen ved at drysse det sidste mel over dejen og dine hænder. Lad det hæve dækket i køleskab natten over.

Fordel dejen i to smurte forme og lad dem hæve 30-60 min et lunt sted. Kom en blanding af olie og plantedrik ovenpå (gem noget til midt i bagningen) og bag i ovn ved 220 grader først i 10 min og derefter kom resten af olie og plantedrikken ovenpå og bag ved 250 g ved topvarme i ca. 5-8 minutter eller indtil de er blevet mørke.